餃子に合うのは◯◯ワイン！？
こんにちは!
踊るワイン・ノム・リエールです！
皆さんは餃子お好きですか？
私は皮から手作りで作ってしまうほどの餃子好きなのですが。。
（下の写真は私の手作り羽付き餃子です😆！）
さて餃子をいただく際、
飲み物は何を飲みますか😆？
ビールや日本酒に合わせると美味しいですよね〜😭
肉汁じゅわーっとした餃子になんて最高ですね。
しかし、
ワインが大好きな踊るワインノムリエール。
もちろんビールや日本酒もよく頂くのですが、
餃子にもワインを合わせてしまいました！
私的に
おすすめしたいワインの組み合わせがあります！
こちら😆！
餃子✖️ロゼスパークリング🍾！！
うおーーロゼワイン！？合うのー？と
思う方いらっしゃると思うのですが、
これがまた
合うんですっ！！
にんにくなどの強めの風味の餃子には
しゅわしゅわとして、フルーティーさがあるロゼスパークリングだと
餃子の旨味、そして肉汁がマッチして完璧👏👏👏
良いペアだと思っています。
ちなみに今回にペアリングしたワインは
SAINT-LOUIS Blanc de Blanc Rose /DOMAINE BOYAR
サン・ルイ ブランドゥブラン ロゼ
今回は焼き餃子でしたが、蒸し餃子や揚げ餃子にも合うワインを研究してみたいなと思います。
餃子に合うワインを見つけたという方、おすすめがあればあったらぜひ教えてくださいね！！！
次回もお楽しみに☺️👍
ENOTECA online (ワイン専門店)でNO.1に選ばれた白ワイン！
こんにちは！
踊るワイン・ノム・リエールです。
最近暑くなってきましたね☺️
天気がいいと私は
ついつい外を眺めながらのんびりワインを楽しみたくなってしまいます🌺
ふぅーって何も考えずにリラックスできる時間って大事ですよね。
あ、すみません！ 気を取り直して😄
今日紹介したいワインは
ENOTECA online (ワイン専門店)で
1000円台のデイリーワイン部門で
NO.1 に輝いた白ワイン! !
そのワインが手に入ったので
ご紹介します！！
ナンバーワンのワインはこちら💁♀️
スペインカタルーニャの白ワイン
Vina Esmeralda
ヴィーニャ・エスメラルダ
エスメラルダという名前、
踊るワインノムリエールとしては
ビビビときてしまいます！！
緑のボトルに入って、シュッとした
見た目がとてもエレガントですよね。
ワインを開けてみると、
期待を裏切らない。香りがふわっと華やかでフルティーでした。
すーっと入ってきて美味しい！！
食事ともマッチしていてとても良かったです。
どんな場面でも活躍できそうなこのワインだと思いました。
パーティーや友人との集まりでも大活躍できそう！
では次回もお楽しみに！
モルドバのしゅわしゅわ🇲🇩
こんにちは。
踊るワイン・ノム・リエールです。
今日はロシアンスーパー(ロシアの食材がメインに売られているスーパー)に出かけて
出会ったワインがあるので、
今回はそのワインご紹介したいと思います！
こちら💁♀️
モルドバ産の
スパークリングワイン🍾
Cobemckoe Urpucmoe CRICOVA 2019
あら、ロシアのワイン買ったんじゃないんかいって
思った方ごめんなさい🙏
ラベルをあまりみないで買ってしまいました。
そしたらモルドバ産って
書いてあってあらーどこの国だ
と。
調べてみたら
東ヨーロッパのモルドバ共和国は、ウクライナとルーマニアにはさまれていて、
フランスのブルゴーニュとほぼ同緯度にあり、
ブドウ生育期の気温は穏やかなのだそう。
今回のワイン
クリコヴァというのは古典的なシャンパン製法らしく、
確かに泡がきめ細かくてとても綺麗でした！
この黄金色のワイン。
とても甘口でフルーティーな香り、青リンゴや洋ナシのような味わいでした！
ワインを飲み始めた方にはおすすめしたいワインでした☺️
これはスパークリングだけではなく、赤や白も
飲んでみたいですね〜。
では次回もお楽しみに！
ワインのジャケ買いはあり？
こんにちは！
踊るワイン・ノム・リエールです！
今日はですね、タイトル通り
ワインのラベルが素敵で
おお！これは！！！と
惹かれてしまって購入したワインがあるんです！
ジャケ買いってやつですね😆
今回は
そのワインを紹介したいなと思います！
そのワインがこちら！！
チリ産の
カルメネール🇨🇱
Valle Paraiso Carmere
ヴァレー・パライソ カルメネール
ラベル素敵すぎませんか！！！
芸術的なこのワイン。。 。
品種は【カルメネール】
実はカルメネールという品種、私はあまり飲んだことがなくて
完全にラベルで選んでしまったので
どんなワインなんだろうと思って飲んでみました！
感想としては
カベルネ・ソーヴィニヨンの強さと渋味を
ちょっと柔らかくしたような印象で
メルローとも似てる気がしました！そして余韻が長かったです。
ラベルにはよく
ワインのイメージや味を表現しているとも言われていますね。
これはまさしくで
美味しいワインに出会うことができました！！
目で見て楽しめる、飲んで楽しめる、
ワインのジャケ買いも
なかなかアリだと私は思います！
ぜひビビビと目に入ったワインがあれば
試してみてはいかがでしょうか？
次回もお楽しみに！
ワイン・ノム・リエール誕生！ 【初回はソーヴィニヨン・ブラン 】
はじめまして！
踊るワイン・ノム・リエールです。
ワインは飲む専門！！
私が飲んだワインなどを
これからこのブログに書いていきたいと思います！
専門的なことはまだまだ勉強中なので
ワインを飲んだ感想は私の個人的な意見になりますが、温かく見守って頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします！
最初に紹介するワインは何にしようかな。
むむむ
今回のワインはこちらにします！
アルゼンチン産の
Finca Las Moras Sauvignon Blanc 2017
フィンカ・ラス・モラス ソーヴィニヨン・ブラン2017
度数は13% 【辛口】
すーっと飲みやすくて
美味しい！！！
生牡蠣に合わせたら最高なんだろうなぁ。
爽やかなこのワイン！
これから暑くなる時期にはピッタリだと思いました。
値段は600円ととっても手頃な価格でした。
もしお店で見かけたらぜひお試しください。
次回もお楽しみに！
